Fix: FIFO учитывает резервы, автоматическая дата/время в POS, исправлен фильтр Product в transfers

- Исправлен метод write_off_by_fifo() для учета зарезервированных партий
- Добавлено автоматическое проставление даты и времени при создании заказов в POS
- Исправлена ошибка фильтрации Product (is_active -> status='active') в transfers
- Предотвращает списание из зарезервированных партий, устраняя отрицательные остатки

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

myproject/pos/views.py

@@ -1312,12 +1312,17 @@ def pos_checkout(request):
 
         # Атомарная операция
         with db_transaction.atomic():
-            # 1. Создаём заказ
+            # 1. Создаём заказ с автоматическим проставлением текущей даты и времени
+            now = timezone.now()
+            current_time = now.time()
             order = Order.objects.create(
                 customer=customer,
                 is_delivery=False,  # POS - всегда самовывоз
                 pickup_warehouse=warehouse,
                 status=completed_status,  # Сразу "Выполнен"
+                delivery_date=now.date(),  # Текущая дата
+                delivery_time_start=current_time,  # Текущее время
+                delivery_time_end=current_time,  # То же время (точное время)
                 special_instructions=order_notes,
                 modified_by=request.user
             )