Исправлено двойное списание товаров при смене статуса заказа

Проблема:
- При изменении статуса заказа на 'Выполнен' товар списывался дважды
- Заказ на 10 шт создавал Sale на 10 шт, но со склада уходило 20 шт

Найдено ДВЕ причины:

1. Повторное обновление резервов через .save() (inventory/signals.py)
   - Резервы обновлялись через res.save() каждый раз при сохранении заказа
   - Это вызывало сигнал update_stock_on_reservation_change
   - При повторном сохранении заказа происходило двойное срабатывание

   Решение:
   - Проверка дубликатов ПЕРЕД обновлением резервов
   - Замена .save() на .update() для массового обновления без вызова сигналов
   - Ручное обновление Stock после .update()

2. Двойное FIFO-списание (inventory/services/sale_processor.py)
   - Sale создавалась с processed=False
   - Сигнал process_sale_fifo срабатывал и списывал товар (1-й раз)
   - Затем SaleProcessor.create_sale() тоже списывал товар (2-й раз)

   Решение:
   - Sale создаётся сразу с processed=True
   - Сигнал не срабатывает, списание только в сервисе

Дополнительно:
- Ограничен выбор статусов при создании заказа только промежуточными
- Статус 'Черновик' установлен по умолчанию
- Убран пустой выбор '-------' из поля статуса

Изменённые файлы:
- myproject/orders/forms.py - настройки статусов для формы заказа
- myproject/inventory/signals.py - исправление сигнала create_sale_on_order_completion
- myproject/inventory/services/sale_processor.py - исправление create_sale
- myproject/test_order_status_default.py - обновлён тест
- DOUBLE_SALE_FIX.md - документация по исправлению

myproject/inventory/services/sale_processor.py

@@ -85,6 +85,8 @@ class SaleProcessor:
             raise ValueError("Цена продажи не может быть отрицательной")
 
         # Создаем запись Sale
+        # ВАЖНО: Устанавливаем processed=True сразу, чтобы сигнал process_sale_fifo не сработал
+        # (списание делаем вручную ниже, чтобы избежать двойного списания)
         sale = Sale.objects.create(
             product=product,
             warehouse=warehouse,
@@ -92,7 +94,7 @@ class SaleProcessor:
             sale_price=sale_price,
             order=order,
             document_number=document_number,
-            processed=False
+            processed=True  # Сразу отмечаем как обработанную
         )
 
         try:
@@ -108,10 +110,7 @@ class SaleProcessor:
                     cost_price=batch.cost_price
                 )
 
-            # Отмечаем продажу как обработанную
-            sale.processed = True
-            sale.save(update_fields=['processed'])
-
+            # processed уже установлен в True при создании Sale
             return sale
 
         except ValueError as e: